最近真的吃很大 而且幾乎都是別人請客居多
上星期放小弟鴿子的宗愷 決定補請小弟吃ㄧ頓大的^^
阿榮海產店

比"後壁湖海產"那攤還豐富
看看這才只是第一張圖片喔
蔬菜類

也比"後壁湖"多
還有小弟未曾見過的蔬菜耶
滿滿的任君挑選 而且都有標價喔^^(不便宜)

還有山產 小弟還有看到別的地方吃不到的特產喔
鴕鳥肉

記得上一次吃這種東西是在.....國小五年級去南非時吃的= =
龍腸

就是曼波魚(翻車魚)的腸子
很脆 很可口
松葉蟹

直接過熱水川燙後就可以吃啦^^
小卷沙拉

這是其中一種吃法
另外也有"後壁湖"那樣的三杯
或是以前在旗津小弟親戚開的海產店有整尾不加任何調味料 直接火烤
沾點胡椒鹽 也是一道美味
珍珠蟹

小螃蟹 直接炸來吃就可以了
小弟旗津親戚開的油炸海鮮店 也有賣喔^^
鮭頭
(故意不打"魚"字 嘿嘿)

直接火烤就很好吃啦
也是可以吩咐店家切開煮湯(味噌最適合)
銀魚(水晶魚)

小弟的最愛
點了 結果沒來= =
ps:因為實在太多東西了 有些沒po上來的請朋友們自行到相簿欣賞吧^^
以下是小弟當天晚上所點的菜色
NO.1 招牌鵝肉

來這邊一定要點這個 好吃的程度 難以形容
NO.2涼筍沙拉
 
固定班底^^
NO.3 澎湖絲瓜
 
不知道為什麼會叫做澎湖絲瓜
NO.4 龍珠

這邊的龍珠很大顆 口感相對就比較不好了
因為太大 內部太軟
NO.5 臭肚魚

直接用醃漬過的高麗菜拌炒 吃起來酸酸的感覺 很不錯
相較"新台灣原味"的酸度 這裡的很ok 小弟可以接受
臭肚魚的肉質很緊實 很好吃
NO.6 蚵仔酥

固定班底 不用多加介紹了= =
NO.7 綜合生魚片

同為固定班底 旗魚 鮪魚 鮭魚
NO.8 山蘇

瞧!! 這種東西做法都是固定的 薑絲 破布子 加小魚乾 快炒
NO.9 海瓜子

這裡的海瓜子 味道就真的讚了^^
喜歡辣的朋友們吩咐店家炒辣一點 會更好吃
NO.10 招牌滷味

這是由店家招待的滷味 主要有鴨翅 腱 心 搭配特製醬料 讚!!
NO.11 海菜
魩仔仔魚

很清淡的一道湯品 適合油膩之後清理食道^^
這樣滿滿的一桌 加上幾瓶"金牌啤酒"

還不到3000 夠划算吧^^
小弟的眼鏡跟鏡頭也跟著入鏡了= =
順便介紹一下出場人物吧^^
店長宗愷&宗愷女友小慈

看他們這麼恩愛 看了就討厭>< 哈哈
宗愷的姐姐 小蝶姐姐

看不出來她超會喝的 等下就知道為什麼會這樣說她
小蝶姐姐的男朋友 輝哥

香港人 電腦工程師
別看他這副好像快醉了的樣子 續攤時還猛喝勒= =
和藹可親的店員阿姨

小弟這次拍攝 全程都由這位阿姨幫小弟介紹每一道菜色及作法
那道"招牌滷味"就是這樣阿姨招待的喔
ps:不知道那個腦殘丁丁跑去對這位阿姨說小弟是"蘋果日報"的記者
結果阿姨就一直來問是不是會上報紙= =

推薦給各位
這是小弟本人^^

後來續攤去KTV的時候拍的
錢櫃KTV

續攤地點"高雄六合路與中華路交接口
繼續喝吧= =

反正打死小弟也不想開口唱歌 就繼續跟輝哥喝囉
當天喝了差不多30幾瓶= =

一整個晚上就看她跟小慈表演了
說真的 歌聲還真不賴耶
輪到小慈唱了

一整個晚上小弟都是這種臉......幸福樣^^
看到別人出雙入對 小弟也想交女朋友啦><
不過好像還不是時候^^
隨緣吧 總之這次又是"滿載而歸" ^^
本文章圖片皆使用
CANON EOS 450D + KIT 18-55mm +定焦鏡50mm f/1.8 II 拍攝
使用Digital Photo Professional細部修改

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就在喝完"古德曼咖啡"的隔天 小弟的高職同學們又相約在位於高雄市覺民路與正忠路交接口的
"後壁湖海產店"續攤^^ 瞧!滿滿的海鮮供客人現場點菜

說到海產店當然少不了季節蔬菜囉
空心菜 小高麗菜 後方為山苦瓜 藍子裡的是山蘇

滿滿的魚類 雖然海產店都有自己的烹飪方法 但是客人可以依照自己的喜好要求店家作改變喔^^
這就是海產店特別的地方 沒有特定的烹飪方式^^

另外這家海產店還有這些 臘腸 烏魚子 鹹豬肉 肥腸
這是小弟很少在海產店可以看到的
----------------------我是地平線-----------------------
介紹完點菜區後 當然就是要介紹小弟的朋友囉^^

難得相聚 當然要喝一下囉^^
大蕃薯先生

不知道他是吃了什麼瘦身產品 以前在高職時 由於身材短小且貌似"老夫子"中的大蕃薯
不孕症先生

沒辦法!!他跑去改名字 結果改完名字的諧音就叫做不孕症^^
咕咕雞先生

同樣地 名字諧音聽起來就是"咕咕雞" 跟小第一樣同是旗津人 
看這樣子 活像個強姦殺人犯= = 不過小弟竟得知咕咕雞先生也買了450D 而且還是雙鏡組
想必拍了不少美女照片 準備逐一過濾之後進行性侵害= =
牛ㄟ

好久不見 還是老樣子^^
---------------我是雙黃線 請勿超越-----------------
以下是小弟這次在海產店所點的菜 由於實在太多 請耐心觀看
綜合生魚片

依序為 左上:鮭魚 左下:鯛魚 右上:鮪魚 右下:旗魚
附上用山葵粉調製的哇沙米 不喜歡山葵的話可直接沾點清醬油吃^^
涼筍沙拉

清脆可口^^ 將涼筍泡在冰水後切成塊狀 使口感清脆 沾點旁邊的沙拉醬 海產店的必點菜之ㄧ 
海瓜子

同為海產店必點之ㄧ 作法相當的簡單 醋的拿捏將決定這道菜的美味與否
由於這家店的做法還多了一個勾芡 所以海瓜子吃起來相當的滑嫩
炒螺肉

小弟建議 每到海產店一定要點蛋炒飯跟炒螺肉來嚐嚐看
從這兩樣單價便宜的菜可以決定出這家店的廚師功夫夠不夠紮實
越簡單的東西其實越難做 拿蛋炒飯來做例
飯的水分太多 炒起來的飯會太黏 吃起來會有溼溼的感覺
最完美的炒飯一定是看起來飯粒上會有些許的焦黃
這道炒螺肉也是一道考驗廚師功夫的基本菜
小弟點菜同時特別吩咐師傅要炒乾一點 所以拍起來了賣像不太好
螺肉本身屬水產 含水量高 吩咐炒乾一點的理由是螺肉可以在收汁的同時吸收醬料
且排除多餘水分 口感才會脆 肉才會更有味道^^
清炒山蘇

除"老婆的菜"那篇介紹的鹹蛋山苦瓜之外 炒山蘇也是小弟近期來開始喜歡的菜之ㄧ
做法一般海產店大同小異 都是用破布子+小魚乾快炒上桌
口感也是很脆^^
小高麗菜

別於一般的高麗菜 小高麗菜大概只有一個普通男生的拳頭大小
口感相對也會比一般大高麗菜更好 一般作法同樣是快炒 但有些店家會加入小蝦米或其他蔬菜配色
空心菜

老闆招待的 滿滿的像山一樣
劍筍

搭配豆豉 肉絲 芶芡而成的劍筍
不過這次的劍筍小弟覺得不好吃 因為太酸 劍筍本身已經帶有酸了
不知道是不是醋加太多還是烹調時間過長 最後這道菜大家沒能把它吃完
魚蛋沙拉

相信很多人都喜歡吃這個^^
麻婆蚵仔

很下飯的一道菜 光這個就讓好多人叫了第二碗飯
炸龍珠

再次介紹 龍珠 就是章魚的嘴巴
這家店的作法並沒有像小弟在旗津親戚海產店的那樣裹粉後油炸
而是直接下鍋油炸 且這家店的龍珠比較小 口感酥脆


胡椒鳳螺

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